2 horas antes temperei os bifes de frango com sal, pimenta, sumo de limão e um pouco de leite.
Escorridos, foram para a frigideira, onde estavam 2 dentes de alho esmagados e manteiga.
Depois de fritos, juntei 2 dl de Porto branco e deixei evaporar.
Tirei os bifes, juntei 200 ml de natas e 50 gr de queijo Roquefort e deixei engrossar.
Verti o molho sobre os ditos.
O acompanhamento foi batatas doces aos palitos (com a casca) no forno: pincelar com azeite o tabuleiro e as batatas, temperar com sal e tomilho e levar a forno pré aquecido a 250º C durante aproximadamente 1/2 hora.
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